我简单说说运载火箭上面的发动机，其他地方的我确实说不好
固体燃料，通常情况下，会在里面添加一些铝粉，用来提高燃烧时的温度，所以看起来比较亮，而且会有很大的烟，看起来气势磅礴，比较有代表性的就是美国的大力神火箭，发射时烟雾弥漫。
液体燃料一般火焰比较清淡，并不一定是什么颜色，但在照片上看来，总给人一种半透明的感觉，能看到火焰后面的东西，比如说中国大部分的长征系列。
当然了，也固体燃料的，并没有添加铝镁等金属，所以也没有很明显的烟，但是火焰亮度依然比固体的高，但是这很少应用于运载火箭，我没有这方面资料
