做芝士焗大虾，你需要以下材料：
- 大虾（10只左右，去头去壳）
- 橄榄油（2汤匙）
- 蒜末（2瓣）
- 洋葱末（1/2个）
- 黄油（2汤匙）
- 面粉（1汤匙）
- 牛奶（150ml）
- 奶酪（50g，切碎）
- 盐（适量）
- 黑胡椒（适量）
然后按照以下步骤进行：
1. 烤箱预热至180°C。
2. 将大虾平铺在烤盘上。用橄榄油、蒜末和洋葱末拌匀，浇在大虾上面。
3. 烤盘放入烤箱中烤10分钟，至虾变色。
4. 在烤虾的同时，加入一些黄油和面粉到锅中，小火慢慢炒香，加入牛奶搅拌均匀煮开。
5. 煮到酱汁浓稠时，加入切碎的奶酪，用小火慢慢搅拌至完全融化。
6. 最后加入盐和黑胡椒，调味即可。
7. 将酱汁浇在虾上，放回烤箱焗5分钟。
8. 焗好后，可以再撒些黑胡椒和奶酪粉末或者切碎的香菜点缀即可。
这样，美味的芝士焗大虾就做好啦！
