1:羊肚温水冲洗沥干
2:放入白醋少许盐少许均匀抓洗（10分钟）
3:温水再次冲洗后放入苏打粉少量再圴匀抓洗放入清水中浸泡半小时
4:锅中倒入清水加入绍兴加饭黄酒少许、少许盐、姜片、水烧开后放入羊肚、大火煮开后转中火5分钟出锅
5:温水再次冲洗羊肚 近距离无特殊异味 如有异味需再重复一次
6:锅中倒入清水、加入桂片、八角、香叶、花椒、盐、黄酒、老抽、蒸鱼豉油、糖、葱结、姜片、蒜头、干辣椒、水开后放入羊肚（水满过羊肚1厘米）
7:大火后转中小火闷至水渐干汤汁浓稠后熄火闷片刻即可出锅
1:羊肚温水冲洗沥干
2:放入白醋少许盐少许均匀抓洗（10分钟）
3:温水再次冲洗后放入苏打粉少量再圴匀抓洗放入清水中浸泡半小时
4:锅中倒入清水加入绍兴加饭黄酒少许、少许盐、姜片、水烧开后放入羊肚、大火煮开后转中火5分钟出锅
5:温水再次冲洗羊肚 近距离无特殊异味 如有异味需再重复一次
6:锅中倒入清水、加入桂片、八角、香叶、花椒、盐、黄酒、老抽、蒸鱼豉油、糖、葱结、姜片、蒜头、干辣椒、水开后放入羊肚（水满过羊肚1厘米）
7:大火后转中小火闷至水渐干汤汁浓稠后熄火闷片刻即可出锅
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