巴氏光波消毒柜是常见的牛奶制品、酒水消毒设备，是一种专门用于巴氏消毒的机器。牛奶的巴氏消毒是牛奶饮用前的必要的处理流程，巴氏光波消毒柜能够加热与控温，还能快速冷却、储存。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。
巴氏光波消毒柜采用了紫外C波与巴氏温度这两个纯物理因子协同作用杀菌，也就是通过电脑程序控制紫外线照射量和巴氏温度(65℃~90℃)协同作用杀灭肠道致病菌。
不产生臭氧，不损坏餐具，可进行物品分类分区消毒，消毒效果达99.99999%，消毒时间缩短至10分钟，比国家现行标准的臭氧消毒时间要求缩短了50分钟，而紫外C波巴氏消毒的消毒时间是30分钟，也比国标缩短了30分钟。
