炸虾可乐饼怎么做好吃？

做法

准备所有材料。火腿丁用平底锅先煎成焦香，起锅备用。

炸衣:面粉+蛋汁+面包粉。

准备一锅冷水，放入马铃薯煮至全熟。

将煮熟的马铃薯放在一个调理碗里，去除外皮。

用捣泥器或叉子将马铃薯压碎。(趁马铃薯温热时)

依序加入海盐及奶油，鲜奶油及火腿丁和黑胡椒粉全部混合。

细致的马铃薯泥可同时尝到奶油香气及焦香的火腿丁。直接享用也很好吃喔!

将鲜虾去除肠泥及虾壳，虾尾保留完整(用刀子将虾尾刮除水份，以免油炸时产生油爆)。

将适量的薯泥裹住鲜虾，露出一小截的虾尾。

将炸虾可乐饼(由左至右)先裹上面粉，蛋汁及面包粉。

全部裹好炸衣的可乐饼，先放冰箱冷藏30分钟定型。

准备一个厚底锅加入适量的油(约锅子的5-8cm高度即可)，油温到达170度c左右即可油炸(加入一点面糊，面糊在油中一半即浮出代表油温达到170-180度c)。

依序将可乐饼放入油锅中油炸至熟。

香酥脆的可乐饼是小朋友的最爱。

虾肉及薯泥都非常美味喔!

哪几道清淡可口的家常菜，美味简单，香喷喷特下饭呢？

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谁能拒绝超火的可乐菜呢！

多种可乐菜做法食谱。

可乐土豆排骨：食材：土豆，排骨，可乐，生抽，料酒，蚝油，盐，老抽，芝麻。做法步骤：1、土豆去皮切块，清洗几遍，捞出沥干水分备用，2、锅里倒油，比炒莱的油多一点，放入土豆煎至表面金黄备用，3、排骨冷水中煮去掉浮沫捞出来，在起锅加水，放葱姜料酒，中小火煮至30分钟捞出控干水分，4、锅中留油加入土豆、排骨，翻炒一会，加人生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，倒入可乐末过土豆排骨就好，小火煮至15分钟，收汁翻炒浓稠撒芝麻即可。

可乐香辣虾：食材：虾、芹菜、蒜、姜、可乐、酱油、料酒、辣椒、葱，做法步骤：1、虾用清水洗，盖蒜切片，芹菜、辣椒、葱切小段，2、爆香姜和蒜，把虾、芹菜、辣椒倒入锅里炒到变色，3、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中，等待汁快收干的时候撒入葱，炒匀出锅即可。

砂锅可乐鸡翅：食材：鸡翅、五个蒜瓣、可乐、胡椒粉、料酒、盐，做法步骤：1、鸡翅洗干净，正反两面分别用刀刮两刀，这样方便人味。放入2勺生抽+1勺料酒+胡椒粉抓匀腌制20分钟，2、砂锅烧油，放入蒜、鸡翅小火慢煎。煎至两面金。3、放入1勺料酒+1勺生抽1勺蚝油+少许盐。倒人小半瓶可乐，然后盖上锅盖中火闷煮收汁入味。

可乐五花肉：食材：五花肉、可乐、冰糖、香叶、蒜、八角、姜，做法步骤：1、五花肉切均等块状，大约3厘米左右宽度，锅中烧开水把五花肉放进去煮3-5分钟，去除浮沫控水捞出，2、锅中放少许油烧热，碎冰糖(提前拍碎)放进去小火翻炒出亮**糖浆，把五花肉放进去翻炒表面微黄，3、加老抽、盐、可乐一瓶，料酒、八角香叶、姜蒜，大火烧开小火慢炖至汤汁浓稠，大火烧开小火慢炖至汤汁浓稠，小火慢炖50-60分钟，五花肉口感更佳，大火收汁即可。

可乐香辣鸡：食材：小鸡腿8个、红青椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、可乐、盐，做法步骤：1、鸡腿洗净，锅中适量水烧开放人鸡腿，加入两勺料酒煮五分钟后捞起洗去浮末沥干备用，2、锅中适量油，爆香姜蒜，放入鸡腿小火煎制两面金黄后加入可乐，一勺料酒一勺生抽跟老抽，小火煮至汤汁浓稠，加点盐调味，加红青椒翻炒5678下即可。

可乐虎皮鹌鹑蛋：食材：鹌鹑蛋1斤、葱1根、姜1片、熟芝麻、可乐1罐，做法步骤：1、鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟，过凉水去壳，葱姜切好，2、锅中热油，放入鹌鹑蛋煎至表面金黄呈虎皮状盛出，3、留余油炒香葱姜，倒人一罐可乐加入鹌鹑蛋+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐煮沸，转中小火焖煮几分锅，4、再开大火收汁至浓稠，出锅后数上葱花和熟芝麻即可

酥皮软炸虾仁

原材料：海龙虾250小麦面粉50生鸡蛋100、盐适量蒜适当白胡椒粉少量米酒1勺作法1将虾清洗去头剥壳后挑去除虾线2将虾肉放进容器里加适量米酒白胡椒粉盐(一丢丢)抓匀腌渍预留3打一个鸡蛋添加小麦面粉和水淀粉依据粘稠度加上适量水拌匀4将虾肉放进面浆中翻拌预留5锅里给油至6分熟时逐一放进鲜虾烹制金**捞起来控油补水6摆盘喝的时候蘸。

做法：1、鱼清洗斩块，用剁辣椒腌制。假如剁辣椒不够多，应适当放点盐。腌半小时。2、走红将水烧开了，将装油炸小鱼的菜盘放进锅里，尽量把淹鱼的剁辣椒放到油炸小鱼上边，蒸10min。3、提前准备葱蒜，麻椒和辣椒干。油炸小鱼蒸熟后扔掉盘里的水分。4、热油锅，倒入麻椒和辣椒干进行爆香，后放葱蒜，炒出香味。将葱蒜干辣椒花椒连油一起浇在蒸好的油炸小鱼上……尽可能淋得匀称一点。

用材姜片泥；五花肉；蒜台；郫县豆瓣酱；盐；辣椒干；蒜泥做法五花肉切成薄片（肉在略冷冻时很容易切薄），之后在开水里绰水去白沫子，捞起来储备用。蒜和姜搞成泥，和切成块的辣椒干放在一起预留。开枪，立即倒进五花肉和少许开水（不必加一切油）逐渐把五花肉里油都熬成，直至五花肉的人体脂肪一部分变全透明。这时把五花肉调到一边，在动物油里倒进葱姜和辣椒煸炒香。添加一勺郫县豆瓣酱，稍微煸炒后放入蒜台。炒匀之后尝味道，不足咸能加生抽酱油或者盐。蒜台并没有这么快熟，因此大概还需要炒2分钟才能够起锅。