一、蒜香蒸排骨
食材
肋排、蒜头、盐、鸡粉、生抽、老抽、生粉、花生油、红尖椒。
做法
1、排骨洗净擦干水份，斩成小块，放入碗中，先加入适量生粉抓匀。
2、再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。
3、蒜与红尖椒分别切末。
4、锅内热油下蒜末小火炒至金黄色，盛出。
5、将蒜末放入腌制排骨的碗中拌匀。
6、将腌制好的排骨码放在盘子上，撒上适量红椒末。
7、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟转小火蒸八分钟。
一、蒜香蒸排骨
食材
肋排、蒜头、盐、鸡粉、生抽、老抽、生粉、花生油、红尖椒。
做法
1、排骨洗净擦干水份，斩成小块，放入碗中，先加入适量生粉抓匀。
2、再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。
3、蒜与红尖椒分别切末。
4、锅内热油下蒜末小火炒至金黄色，盛出。
5、将蒜末放入腌制排骨的碗中拌匀。
6、将腌制好的排骨码放在盘子上，撒上适量红椒末。
7、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟转小火蒸八分钟。
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