1. 将白砂糖、盐和米醋加入平底锅中，用小火慢慢加热；
2. 搅拌均匀，使白砂糖和盐完全融化；
3. 煮至水分快要蒸发干净，醋的浓度增加；
4. 取出锅中的液体，倒入干净的容器中，待凉之后就可以使用。
小贴士:
1. 米醋是寿司醋的主要成分，其味道比一般的白醋要略带甜味。在没有米醋的情况下，白醋、苹果醋、柠檬汁等都可以替代。
2. 盐的量可以自己调整，一般来说少量的盐可让酸味的同时也有润滑感。
3. 白砂糖的用量可以根据口感喜好调整，如果喜欢更甜更浓的口感可以适量增加。
4. 寿司醋只要调好味道就可以使用了，在制作寿司的时候可以根据需要加入相应的量。
5. 调制好的寿司醋可以放在密封的容器中冰箱保存，但放太久会使醋变酸，不建议过久保存。
