石锅饭，又称石锅拌饭或石碗拌饭，是 韩国及东北地区特有的米饭料理。它源自韩国全罗北道，后来传播到朝鲜半岛和中国东北的黑龙江、吉林、辽宁等地，成为当地朝鲜族和其他少数民族喜爱的美食。
石锅饭的制作方法是在石锅中放入米饭及各类菜肴，然后烤至锅底形成一层锅巴。石锅通常由陶土制成，具有良好的保温效果，可以使饭菜在较长时间内保持热度和香味。
此外，石锅饭在韩国不仅仅是一种食物，还蕴含着“五行五脏五色”的原理，体现了韩国传统饮食文化的精髓。
石锅饭，又称石锅拌饭或石碗拌饭，是 韩国及东北地区特有的米饭料理。它源自韩国全罗北道，后来传播到朝鲜半岛和中国东北的黑龙江、吉林、辽宁等地，成为当地朝鲜族和其他少数民族喜爱的美食。
石锅饭的制作方法是在石锅中放入米饭及各类菜肴，然后烤至锅底形成一层锅巴。石锅通常由陶土制成，具有良好的保温效果，可以使饭菜在较长时间内保持热度和香味。
此外，石锅饭在韩国不仅仅是一种食物，还蕴含着“五行五脏五色”的原理，体现了韩国传统饮食文化的精髓。
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