学习烤鱼技术，你可以考虑以下几个选项：
专业烹饪学校
成都新东方烹饪学校提供烤鱼技术培训，有丰富的教学经验和良好的口碑。
万州烤鱼培训中心，提供零基础教学和高阶技术课程，有国家级大师指导。
大型专业烤鱼培训学校
选择有品牌保证的大型专业烤鱼培训学校，能够提供专业的课程和真正的烤鱼技术秘籍。
特色培训机构
如蜀味缘培训机构，提供全面的烤鱼技术培训，注重实践环节。
厨仟艺专注于餐饮技术研发与教学，提供无保留的技术配方传授。
实操为主的培训机构
实操为主，配合理论教学，如万州烤鱼培训中心，提供大量的实操机会。
加盟或打工学习
加盟某个烤鱼品牌可以学习技术，但要注意加盟费用可能较高。
在烤鱼店打工可以实际学习操作技巧，但可能无法获得核心配方。
自学和网络资源
自学可以通过网络视频等资源，但可能难以获得正宗的美味配方和技巧。
选择学习烤鱼技术的地点时，要考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供创业支持等因素。同时，实地考察和了解培训机构的口碑和评价也是很重要的。
