惠来石油的石油储存量至少为 2000万吨。具体细节如下：
广东惠来2000万吨/年炼油项目
该项目是中石油集团与委内瑞拉石油公司合资建设的，项目总规划建设年炼油能力5000万吨/年的世界级超大型炼油厂，并配套建设百万吨级乙烯项目。其中首期投资就高达585亿元人民币，年炼油能力2000万吨。
中石油广东石化炼化一体化项目
该项目总投资额654亿元，是中国石油一次性投资规模最大的项目和广东省“十四五”重点工程。项目包括13.88万吨巴士拉重质原油的进口，这些原油通过“新龙洋”号油轮运输并靠泊于揭阳市大南海石化工业区的中石油广东石化公司原油码头。
综上所述，惠来石油的石油储存量至少为2000万吨，并且随着项目的进展和原油的进口，实际储存量可能会进一步增加。
