在森林里建养殖场需要遵循以下步骤和程序：
申请林地使用权
首先，需要向当地林业部门申请林地使用权，并办理相关的证件和执照。
办理土地使用的相关手续
到土地管理部门和规划部门办理土地使用的相关手续，包括签订用地协议并在国土局和农业局备案。
环保手续
需要到环保局办理环评手续，包括排污许可证和动物防疫条件合格证。
动物防疫条件合格证
凭工商部门的《核名通知书》，到县级畜牧兽医管理部门办理《动物防疫条件合格证》，并进行登记备案。
工商登记
到工商部门办理《营业执照》，并到税务部门和技术监督部门分别办理《税务登记证》和《机构代码证》。
养殖证
可能还需要办理野生动物驯养繁殖许可证。
备案登记手续
取得营业执照后，需要到畜牧局办理养殖用地备案登记手续。
其他可能需要的手续
可能还需要提交其他相关资料，如项目批准文件、身份证明、林地补偿协议、使用林地可行性报告等。
建议在具体操作过程中，与当地相关部门保持密切沟通，确保所有手续和证件齐全，并符合当地法律法规的要求。
