在济南，有几家知名的猪蹄店可以考虑：
老济南猪蹄
特点：历史悠久，选材讲究，肉质鲜嫩，入口即化。
香料：使用八角、桂皮等多种香料，香气扑鼻。
章丘猪蹄
特点：肉质紧实，味道鲜美。
李记猪蹄
特点：色泽红亮，口感弹牙，适合老少。
养膳斋
特点：扒蹄脱骨熟烂，浓香四溢，干净卫生。
孟家扒蹄
特点：色泽红润细腻，肉烂脱骨，热的时候尤其香。
老憨猪蹄
特点：以猪蹄起家，味道好，人气高。
船歌鱼水饺
特点：剁椒猪手炖得很软烂，有脱骨感觉。
九月天时尚中餐厅
特点：石锅煨猪手偏辣但美味。
芭鲜时尚中餐厅
特点：酥香猪手，量大味美，不腻。
凤凰山丁字路口的养膳斋
特点：熟食质量好，有北园路和绿地分店。
省府前街“大拇指”
特点：猪蹄、猪肘子特别有名，味道好，肥而不腻。
春江饭店趵突泉北门西面
特点：五路车经过那肘子很好吃。
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