坚果的颜色可以因种类和成熟度而有所不同。以下是一些常见坚果的颜色描述：
1. 栗子：通常呈圆形或椭圆形，外壳坚硬，带有刺，内部种子味道香甜可食用。
2. 核桃：成熟坚果棕褐色，外被绿色厚壳。
3. 杏仁：外壳呈黄褐色，需要剥离外壳才能食用。
4. 开心果：表皮呈黄褐色，果壳具有自然光泽，果仁颜色绿的比黄的要新鲜。
5. 腰果：呈半月形，底部偏厚，外表呈黄褐色。
6. 榛子：果实为黄褐色，接近球形。
7. 黄油核桃：坚果外被厚实的浆果状外壳。
8. 薄壳山胡桃：坚果外壳颜色可能更浅，富含脂肪。
选择坚果时，应注意以下几点：
坚果的颜色应该均匀，没有明显的焦色和杂色。
新鲜的坚果薄膜颜色通常与果仁一样为乳白色或褐黄色，若颜色过深可能表示不新鲜。
坚果的颜色不是越鲜艳越好，也不是越白越干净。
尽量选择自然色泽的坚果，避免选择色泽洁白的，因为它们可能是经过漂白的。
