根据提供的信息，辽宁研学旅行管理与服务专业排名前1的大学是鞍山职业技术学院。以下是具体排名信息：
排名：鞍山职业技术学院排名第一
专业名称：研学旅行管理与服务
专业排名等级：三
研学旅行管理与服务专业主要涉及旅行社、相关旅行景区（点）、文博场馆、公共文化场馆、研学旅行营地（基地）等企事业单位的研学旅行运营、设计、咨询、营销、方案实施等工作。
如果您需要了解更多关于鞍山职业技术学院或其他旅游专业的信息，请随时告诉我
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