卖凉拌菜适合的地方包括：
夜市和大排档：
这些地方通常与啤酒和烧烤搭配，凉拌菜很受欢迎。
居民区：
居民下班后可能会去菜场或居民区周围购买凉拌菜。
学校门口和市场：
学生放学后可能会去这些地方，因此这些地方也是卖凉拌菜的好地点。
超市和便利店：
这些地方通常有专门的冷柜存放凉菜，方便顾客购买。
餐饮店：
无论是中式快餐店还是西式快餐店，凉菜都是很好的配菜选择。
农贸市场：
这里有许多小商贩和摊贩销售自己制作的凉拌菜。
网上平台：
通过电商平台或外卖平台销售凉菜，可以覆盖更广泛的客户群体。
办公室食堂：
上班族通常会在这里购买午餐，凉拌菜可以作为不错的选择。
车站码头附近：
这里人流量大，包括上班职工和学生，销售凉拌菜容易。
商业闹市区：
这里消费快速，冲动购买者众多，适合销售凉拌菜。
综上所述，卖凉拌菜可以选择在夜市、大排档、居民区、学校门口、市场、超市、便利店、餐饮店、农贸市场、网上平台、办公室食堂、车站码头、商业闹市区等多个地点进行销售。选择合适的地点可以有效提高凉拌菜的销售量和知名度。
