开驴肉火烧的好地点可以考虑以下几个选项：
东北和北京
东北地区由于气候和饮食习惯，人们对驴肉火烧有很高的接受度，且毛驴容易获取，便于加工。
北京作为奥运城市，商机多，人流量大，尤其是朝阳东坝地区驴肉馆多且生意不错。
商场和住宅社区附近
商场和住宅社区附近人流量大，且居民和购物者对美食有较高需求，适合开设驴肉火烧店。
车站和交通枢纽
车站和交通枢纽附近人流量大，且人们通常在出行前或出行后寻找食物，开设驴肉火烧店可以吸引这些过客。
医院附近
医院附近人流量稳定，且患者和家属对快速、便捷的餐饮服务有较高需求，驴肉火烧作为特色美食，容易吸引这部分人群。
农贸市场和批发市场
农贸市场和批发市场附近通常有大量的餐饮需求，且价格较为公道，适合开设驴肉火烧店。
学校附近
学校附近学生多，客流量稳定，且学生群体对美食有较高的兴趣和消费能力，是开设驴肉火烧店的理想地点。
特色商业区或旅游景点
特色商业区或旅游景点附近人流量大，且游客对当地特色美食有较高的兴趣，开设驴肉火烧店可以吸引游客消费。
河北省的保定和大城
河北省的保定和大城以驴肉火烧闻名，当地人对驴肉火烧有很高的认可度，且驴肉新鲜易得，适合开设驴肉火烧店。
综上所述，选择开驴肉火烧的地点时，可以考虑东北、北京、商场、住宅社区、车站、医院、农贸市场、学校、特色商业区或旅游景点以及河北省的保定和大城。具体选择哪个地点，还需根据个人的实际情况、资金预算和市场调研结果进行综合评估。
