学习烤鱼的方法有以下几种：
专业厨师培训学校：
可以选择报名参加专业的厨师培训学校，学习烹饪技术和烤鱼的制作方法。这样可以系统地学习到专业的理论知识和实践技巧。在选择学校时，可以从学校环境、师资力量、获奖情况等方面进行综合考察。
在线教学：
现在有很多在线平台提供烹饪课程，可以在家通过视频教学学习烤鱼的制作方法。选择有好评和专业认证的平台，如MOOC学习平台、美食博客等。
烤鱼店实习：
可以到当地的烤鱼店铺进行实习，学习他们的制作流程和技巧。通过实践中学习，更能获得实际操作经验。
零基础教学课程：
有些培训机构提供零基础教学课程，适合烹饪新手或转行人士。这些课程通常从最基础的知识开始，逐步深入到高级技术。
非遗文化传承：
一些培训机构注重烤鱼技术的传承，提供纯技术配方教学，没有加盟限制和原料供应的束缚，让学员真正掌握市场适用的烤鱼技术。
建议选择有专业认证和良好口碑的培训机构，同时结合自己的学习方式和需求，选择最适合自己的学习途径。
