在选择小吃加盟品牌时，可以考虑以下几个因素：
品牌知名度和口碑：
选择知名度高、口碑好的品牌，可以借助其品牌效应吸引顾客，如“芙蓉树下冒菜”、“桥头排骨”和“小香豫小吃”等。
产品特色和创新：
选择产品新颖、有特色的品牌，能够满足消费者的不同需求，如“燃蹄公子”以烤猪蹄、烤鸡爪等为特色。
投资金额：
根据自身的资金情况选择合适的投资金额，如“拌将干拌麻辣烫”和“燃蹄公子”的投资金额在1~5万之间。
加盟支持：
选择提供全面加盟支持的品牌，包括选址、培训、营销等，如“桥头排骨”提供全方位的支持。
市场调研：
在加盟前进行充分的市场调研，了解目标市场的需求和竞争情况，选择有发展潜力的品牌。
实地考察：
实地考察品牌的直营店或加盟店，了解其实际运营情况，与现有加盟商交流，获取真实反馈。
综合以上因素，以下是一些值得推荐的加盟品牌：
芙蓉树下冒菜：
荣获多个奖项，品牌知名度高，市场占有率高，适合全国范围内加盟。
桥头排骨：
传统特色小吃，食材制作标准化，注重品质和健康，加盟支持完善，适合创业者。
燃蹄公子：
以卤烤工艺为特色，产品线丰富，有6年直营经验，标准化程度高。
拌将干拌麻辣烫：
创新出多种特色麻辣烫，口感突出，适合小聚和快餐需求。
小香豫小吃：
休闲小吃品牌，门店数量多，评分高，市场反馈良好。
建议在选择加盟品牌时，多方考察和比较，选择最适合自己的品牌。
