学习制作肠粉的途径有多种，以下是一些推荐的方法：
餐饮学校
餐饮学校通常会开设中式烹饪专业，其中包括学习如何制作肠粉。学生可以学习到制作肠粉的技巧、配料、调味等方面的知识。
厨艺培训机构
一些厨艺培训机构也会开设肠粉制作的课程。这些培训机构通常会有专业的厨师教授制作肠粉的技巧和方法。
在线教程
现在有许多在线教程可以学习如何制作肠粉。这些教程可能是视频、博客或网站，提供详细的步骤和说明。
实体店当学徒
如果你有朋友或亲戚在肠粉店工作，可以尝试向他们请教制作方法，并向他们学习。
烹饪学校或培训机构
选择当地知名的烹饪学校或培训机构，了解课程设置、师资力量和毕业生就业情况。
看视频学习和网上看攻略
通过观看视频和阅读网上攻略也可以学习制作肠粉。
具体推荐
安徽新东方美味学院：推荐安徽新东方美味学院，学校传授正宗的肠粉技术，专业老师实操教学，学员动手练习，上手快，学得肠粉技术正宗。
当地专业餐饮培训机构：在山东地区，可以寻找当地的专业餐饮培训机构，这些机构通常会提供全面的肠粉制作技术培训。
根据以上信息，你可以根据自己的情况和需求选择合适的学习途径。如果条件允许，建议选择专业的烹饪学校或培训机构，以确保能够系统学习并掌握正宗的肠粉制作技术。
