要进货热气羊肉，可以考虑以下几个途径：
超市或菜市场
可以在超市的冷鲜柜台购买已经切好的冷冻羊肉卷，这些羊肉卷通常是为涮火锅准备的。
在超市或菜市场购买整块羊肉，然后回家自己切割。这种方式虽然需要一些切割技巧，但可以确保羊肉的新鲜度和质量。
批发市场
大型肉类批发市场，如北京新发地市场，通常会有专门的牛羊肉区域，可以在这些市场进行羊肉的批发采购。
牛羊肉批发工厂
可以考虑联系一些牛羊肉批发工厂，例如香河大爽牛羊肉批发（清真）和大厂牛羊肉工厂，这些工厂提供各种牛羊肉的批发货源。
网络平台
通过全国综合性快消品货源批发平台如淘货王，可以找到全国各地的供货商和货源，包括牛羊肉的批发。
屠宰场或本地农贸市场
从屠宰场进货的牛肉通常经过合格检测，安全有保障，也可以从本地农贸市场或其他肉贩手中进货。
建议根据具体需求和地理位置选择最合适的进货渠道。如果需要大量进货，可以考虑联系牛羊肉批发工厂或大型批发市场。如果需要小量进货或尝试新的食材，可以在超市、菜市场或网上平台购买。
