学习制作小龙虾的地方有很多选择，以下是一些推荐：
专业烹饪学校
可以实地考察，选择口味多样、教学模式以实操为主的学校，如新站区学林路附近的专业烹饪学校。
学校提供多种口味选择，如蒜泥、十三香、麻辣等，并提供创业指导。
网上资源
通过网络搜索可以找到各种小龙虾的做法，包括文字、图片、视频等多种形式的教学资源。
适合在家尝试和自我学习。
饭店和大厨学习
可以选择一家口碑好的小龙虾餐馆拜师学艺，或应聘后厨学徒工，在工作的同时学习。
专业龙虾培训学校
对于想要开设小龙虾餐馆的人来说，选择专业的龙虾培训学校更为合适。
如潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校，提供产、学、研、创一体化服务。
产地学习
盱眙等地有大量小龙虾餐馆和养殖基地，提供正宗的龙虾制作方法和培训。
如盱眙阿兵龙虾提供包括多种秘制口味在内的全面培训。
选择学习地点时，可以考虑学校的口碑、师资力量、教学方法以及是否提供实践机会等因素。实地考察和与在校学生或校友交流也是了解学校教学质量的好方法。
