学习炸鸡排可以选择以下几所培训学校：
新东方烹饪学校：
这是一家知名的烹饪学校，提供全面的烹饪课程，包括炸鸡等快餐。
中国名食园餐饮培训学校：
该校传授正宗上海油炸小吃技术，包括原材料腌制方法及秘制酱料。
苗会敏育英小吃学校：
教授炸鸡、无骨鸡柳、肯德炸鸡、炸鸡排等多种小吃技术。
山东甄选餐饮小吃培训：
位于济南，提供包教包会的炸鸡叉骨技术培训，适合当地创业者。
厨仟艺小吃培训：
位于广州，提供炸鸡技术的全面学习，包括原材料选购、食材处理、制作技巧等。
成都蜀名厨烹饪学校：
提供面授一对一教学方式，适合不同需求的学员。
西安典秦小吃培训：
提供炸鸡培训内容，强调专业师傅手把手教学，位于西安。
这些学校各有特色，可以根据个人需求和地理位置选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，可以实地考察学校的教学设施、师资力量和学员反馈，以确保选择到最适合自己的培训机构。
