学习做包子，您可以选择以下几种途径：
实体店学习
可以去当地有名的包子店学习，如杭州的喧研记包子，通常这些店铺会有经验丰富的老师傅教授技术。
另外，西安路的蒸巴食也是一个专门教授包子技术的实体店。
专业学校或培训班
您可以报名新东方烹饪学校学习中餐，或者寻找当地的面点培训班，这些课程通常需要支付一定的学费。
网上教程
互联网上有许多详细的教学视频，您可以在网上搜索相关的包子制作教程自学。
家庭自学
如果您喜欢在家学习，可以购买一些面点制作的书籍，按照书中的步骤尝试制作。
早餐店学徒
一些早餐店会招收学徒，您可以在那里学习制作包子，同时赚取一定的报酬。
选择适合您的学习方式，并考虑您的个人情况和偏好。希望这些建议对您有所帮助，
