包装扣肉被罚款的金额因地区和具体情况而异。以下是一些具体案例和罚款金额：
一般情况
农民没有按照食品安全法规要求进行生产和销售，可能会被罚款数千元至数万元不等。
具体案例
王女士因销售三无产品的扣肉被罚款5万元，其中4500元为购买金额，4万元为十倍处罚。
另一案例中，无良扣肉企业因食品安全问题被罚款49680元。
阜阳部分企业因使用劣质原料生产梅菜扣肉被罚款近1400万元，并吊销食品生产许可证。
建议
农民和销售者在生产和销售扣肉时，应严格遵守相关法规，确保产品质量和安全，以避免不必要的经济损失。对于消费者而言，在购买食品时也应选择有合法资质和信誉的卖家，以保障自身权益。
