关于腊肠的包装数量合格标准，有以下几点需要注意：
抽样数量
出厂检验时，按生产日期随机抽样，如果生产数量在100箱以内，则抽取2箱；超过100箱的，每增加100箱增抽1箱。如果不足100箱，则按100箱计算。
感官检验
每箱抽样数量不少于50%。
理化检验和微生物检验
在感观检验所扦样品中，每箱抽取4根，每批样品不少于2000g。
包装要求
外包装纸箱质量应符合GB5033规定要求。
包装纸箱及衬垫材料必须坚固、干燥、清洁、无霉、无异味、标记清晰、准确美观，适于贮存和长途运输。
加工后的腊肠须凉至室温，经检验合格后，按每把净重2.5kg装箱，每箱净重15kg，装箱须整齐美观。
综上所述，合格腊肠的包装数量应满足以下条件：
每箱净重15kg。
每箱抽样数量不少于50%。
理化检验和微生物检验每箱抽取4根，每批样品不少于2000g。
包装材料符合相关标准，且包装整齐美观。
