学习麻辣涮串的地方有以下几个选择：
引航餐饮技术培训中心：
位于哈尔滨市道里区乡政街112号，提供一周以内的麻辣涮串培训课程，由中国烹饪协会定点，拥有商教授和业内运营顾问亲自授课。
北京蜀湘情缘餐饮培训学校：
面向全国招生，各地均开设分校，提供传统的麻辣串制作方法教学，学习周期短，学费低，适合低成本开店创业。
四川麻辣烫培训中心：
由长沙好火计小吃技术研发中心创立，提供专业的麻辣烫技术配方研究和推广培训，结合四川麻辣烫精髓和湖南本土消费习惯，开发出适合不同地区口味的麻辣烫。
新东方烹饪学校：
进行专业的麻辣烫厨艺培训，小班教学，实操教学，校企合作，毕业推荐工作。
四川烹饪高等专科学校和重庆巴蜀职业学院：
提供系统的火锅专业课程，涵盖原料选购、底料炒制、串串香制作等技能。
线上教学平台：
如厨影网、下厨房等，提供视频教程和实践指导，适合在家学习。
当地餐饮培训机构或烹饪学校：
很多机构提供专业的麻辣烫培训课程，可以根据个人所在位置选择就近的培训机构进行学习。
建议您根据个人需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以亲自去培训机构实地考察，了解课程内容和教学环境，选择最适合自己的课程。
