在太原学习制作小吃，您可以考虑以下几个选项：
太原市烹饪职业技术学校
特色：以烹饪为特色，是山西省内唯一获得全国餐饮行业和旅游职业教育先进单位的示范性高职院校。
课程：提供全面的烹饪技术培训，包括太原小吃制作技巧和餐饮营销管理等。
山西新东方小吃培训
位置：位于小店区。
特色：培训多种特色小吃，如麻辣拌、串串香、肉夹馍等，在太原享有一定名气，学员口碑良好。
一起中小吃培训机构
特点：拥有12年经验师傅和多年经验的外聘老师，教授直接开店技巧。
太原市希望职业培训学校
特点：优质师资力量、严格教学管理、先进教学设施、完善住宿条件，实行“半封闭式军事化管理”。
其他正规小吃培训学校
包括：太原香香姐小吃培训、太原市三桥职业培训学校、太原市欧米奇西点西餐职业培训学校、山西乐嗨鹿营户外等。
请注意，选择培训机构时，建议您亲自实地考察，了解课程设置、师资力量、教学环境及学员反馈等信息，以确保选择到合适的学校。同时，避免选择有不良评价的机构，以免浪费时间和金钱。
