黄油的保存温度应保持在 0-4℃，这是最基本的储存原则。在这个温度下，黄油能够保持其固态质地，并防止细菌和其他微生物的生长，从而延长其保质期。
对于已经开封的黄油，建议将其存放在冰箱中，并确保冷藏温度在2-4℃之间。这样可以进一步抑制细菌的生长，并延长黄油的保存期限。如果黄油暴露在空气中的时间较短，且冷藏温度适宜，那么其保存期限可能会在几周到一个月之间。
需要注意的是，尽管黄油在冷冻条件下可以保存较长时间（12-18个月），但这通常会导致其质地和口感发生明显变化。因此，除非有特殊情况，否则建议将黄油存放在冷藏条件下，以保持其最佳风味和质地。
总结来说，为了确保黄油的新鲜度和口感，应将其存放在0-4℃的冷藏条件下，并注意避免长时间暴露在空气中以及与其他食物发生串味。
