韭菜树的养殖方法如下：
播种育苗
春天化冻后，制作1米宽、6-10米长的育苗畦，每畦施农家肥50千克，深翻细耙。
1米开4-5条浅沟，播种50-80克，逐沟轻耙1遍，耙平畦面，待表土半干时遍踩畦面，然后覆盖地膜，以增温保湿促进出苗。每亩育苗田用重5千克。
为了快出苗，也可以催芽打底水播种。催芽方法：用清水浸种24小时，淘洗几遍，拌上种子量2-3倍的细沙放在大盆里，盖上湿布，每天翻动一两次，保持15℃-20℃，2-3天可出小芽。播种后始终保持湿润，出苗后撤下地膜，保持见干见湿。
移栽养根
春天育苗，6月份移栽，在温室上茬作物拉秧后，整平地面，亩施农家肥5000-7500千克，深翻细耙，按30-35厘米行距开深沟，按穴距8厘米，每穴30株，分两撮栽入沟中，撮间距离2-3厘米，培土踩实，然后逐沟灌水。
栽韭菜不剪根，不去叶鞘，深浅一致。栽后连续灌3次水，缓苗后松土。伏雨季节前把垄台铲平，变成垄沟，以利排水。立秋前一般不追肥，适当控制灌水。
如果有长势过旺的现象，为防止倒伏引起发病，可在叶鞘上8-10厘米处割下叶子，运出地块以外。立秋到处暑之间，结合拔草松土施肥，每平方米追磷酸二铵50-60克，然后培垄灌水。到霜冻前不旱不浇水，使叶片和假茎的养分输送到根茎和鳞茎中去。雪韭生长比较快，为了多积累养分，夏、秋不收割。
温室扣膜
在扣膜前收割一刀，也可在扣膜后再收割，应根据市场需要和韭菜长势来决定。但必须在受到霜冻前把温室棚膜扣上。
扣膜后的管理及收割
扣膜初期外界温度较高，必须加强放风，防止徒长。
其他管理
韭菜一般在春秋两季种植，种植前需要先将种子浸泡在温水中，等胚根生出后即可播种，有利于植株成活。
种植时，将发芽的种子均匀洒在土壤表面，再覆盖上层土壤，浇透水，用覆膜覆盖，来保水保湿，等新苗长出后增加肥水管理，另外，在入秋后也要分期追肥，促进植株生长。
定植种植
当韭菜苗长出7-8片叶子时，可以进行种植。将种子浸泡到40℃的温水中，浸泡时搅拌一下，等水静置后，将干瘪种子捞出来，清除掉杂质，将种子捞出来晾干，将种子包裹湿纱布，放在温暖处催芽处理。
整理好播种苗床，将土壤进行深翻，翻耕深度约30-50厘米左右。在深翻时，每亩施3500-4500斤有机肥，还有100-150斤复合肥，施入肥料后，将土壤耙细整平，作畦。
将催芽的种子和砂子按照1:3比例混合，均匀撒入畦沟里，表面覆盖上细土，再盖上一层稻草。
等韭菜有百分之六十五出苗后，将稻草揭掉，播种出苗后，每隔2-3天浇水一次，保持土壤湿润。等苗长到15-16厘米高时，可以施入适量的复合肥。
当韭菜苗长出7-8片叶子，株型高度约18-19厘米时，可以开始定植。将韭菜苗按照株距10厘米，行距20厘米的间隔定植，挖穴栽种小苗，每个穴定植20-25株。定植后，要做好水肥管理，一个月后就能采收。
通过以上步骤，您可以成功养殖韭菜树。
