学习正宗卤菜的地方有以下几种选择：
专业烹饪学校
北京烹饪职业技术学院
上海中华烹饪学校
传统烹饪学校（专注于传统中华烹饪技艺的学府）
专业培训机构
品味轩餐饮卤菜培训
山东甄选集团
厨仟艺职业技能培训学校有限公司
无锡百味卤菜技术培训
重庆卤菜培训总部
实体店学习
知名卤菜店（例如四川成都蜀妈餐饮）
建议
选择知名度高、口碑好的培训机构，以确保培训质量。
实地考察，了解培训机构的教学设施、师资力量和学员反馈。
选择有实体店培训经验的机构，这样可以在实践中学习到真正的操作技巧。
考虑自己的学习时间和需求，选择合适的课程和学习方式。
通过以上途径，你可以选择最适合自己的方式学习正宗的卤菜技术。
