留学美国大学生是可以参加公务员考试的。公务员的报考条件中并没有明令禁止留学生参加考试，留学生在满足公务员的报考条件的情况下，可以根据要求参加考试。
留学生公务员报考条件通常包括：
1. 具有中华人民共和国国籍；
2. 年龄要求为18周岁以上、35周岁以下，应届毕业的硕士研究生和博士研究生可以放宽到40周岁以下；
3. 拥护中华人民共和国宪法；
4. 具有良好的品行；
5. 具有正常履行职责的身体条件；
6. 具有符合职位要求的工作能力；
7. 具有大专以上文化程度；
8. 除了提供《招考公告》和《招考简章》中规定的材料外，还需要出具教育部门的学历认证和我国驻外使领馆的有关证明材料；
9. 报考人员还需要具备中央公务员主管部门规定的拟任职位所要求的其他资格条件。
此外，美国留学生在留学期间的学习和生活经历中培养了他们的跨文化沟通能力和理解能力，在公务员考试中具有一定的竞争优势。他们接触到的先进的学术和专业知识，以及在美国建立的人脉资源，都有助于他们在考试中取得好成绩。
需要注意的是，美国公务员考试的形式和内容可能与中国有所不同。例如，美国公务员考试包括两次笔试和一次面试，第一次笔试主要测试基本能力，第二次笔试主要考核专业能力，面试则是综合性的考核。
综上所述，留学美国大学生是可以参加公务员考试的，并且他们可能会因为留学经历而在考试中具有一定的优势。
