在合同中确定甲方和乙方通常遵循以下原则：
协商一致
合同中的甲方和乙方由合同当事人双方协商确定。法律没有明确规定谁必须是甲方或乙方，这完全取决于双方的协商和共识。
角色与职责
甲方一般是提出目标的一方，在合同拟订过程中主要是提出要实现什么目标，是合同的主导方。甲方通常是出资方或投资方，处于主导地位。
乙方一般是完成目标的一方，在合同中主要是提出如何保证实现目标，并根据完成情况获取收益。乙方通常是劳务方或负责实现目标的一方。
行业惯例
在某些行业中存在一些普遍的惯例，例如在买卖合同中，买方通常作为甲方，卖方作为乙方。这种安排反映了买方在交易中的主导地位。
法律平等
尽管甲方和乙方的称谓不同，但这并不表明他们在法律上的地位有区别。双方都要遵守合同条款，违约方需要承担违约责任。
灵活性和实用性
合同中甲方和乙方的确定应考虑合同的具体内容和商业背景。有时，尽管某一方在谈判中起主导作用，但为了平衡利益或特定考虑，双方可能会选择不同的角色定位。
明确表述
在合同中应明确表述各方的身份和角色，以避免后续可能产生的争议和误解。这有助于确保合同的顺利执行。
建议
明确角色：在签订合同时，双方应明确各自的职责和角色，确保合同条款清晰、具体。
遵循惯例：如果所在行业有明确的传统做法，建议遵循这些做法，以增加合同的可读性和可执行性。
充分沟通：在合同谈判过程中，双方应充分沟通，确保对谁是甲方和乙方有共同的理解。
书面确认：为了避免后续争议，建议在合同中明确约定甲方和乙方的身份，并确保双方签字盖章确认。
通过以上步骤，可以有效地确定合同中的甲方和乙方，确保合同的合法性和有效性。
