学习竹签烤肉，你可以考虑以下途径：
专业烧烤学校
选择提供烧烤相关课程的烹饪学校，如中式烧烤、韩式烤肉等。
可以根据个人需求选择课程，学习菜谱、技巧、烤架使用、火候控制等知识。
通过现场实操练习，加深对烤肉技术的理解。
在线课程
利用在线教育平台，如厨子探店、下厨房等，这些平台通常由专业厨师讲解，操作简单易懂。
可以找到关于竹签烤肉的专门教程，进行自学。
实地实习
在烧烤店或餐厅实习，从实践中学习烤肉技艺，并积累经验。
专业培训机构
寻找专门提供竹签烤肉技术的培训机构，如山东甄选烧烤培训班等，它们提供综合性的餐饮技术培训。
地方特色培训
如果想学习正宗的老贵阳铁签烤肉技术，可以寻找提供该技术的培训机构，如飘味香餐饮培训，通常这类培训会有师傅手把手教学。
选择适合自己学习方式的途径，可以让你更高效地掌握竹签烤肉技术
