农田养殖小龙虾的方法如下：
选择合适的田块
选择水源丰富、土壤肥沃的粘性田块。
田块周围应无污染源，保水能力强，排灌方便。
稻田改造
在稻田上挖沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.5米。
田埂面宽3米以上，田埂高1米，防止小龙虾逃逸。
清整与消毒
清理虾沟，除去浮土，修正垮塌的沟壁。
使用生石灰消毒，每亩100-150kg，进行彻底清沟消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。
对于有留田亲虾的稻田，则应采用茶粕消毒，用量为每亩20-25kg。
水草种植
移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好。
水草有助于提供遮阴和食物，同时有利于水流畅通。
苗种投放
投放时间：从3月底开始投放，到4月底前完成虾苗的投放。
投放规格：每亩放养规格为70~100尾/500g的虾苗4000~6000尾。
投放方法：在晴天早晨和傍晚或阴雨天进行，避免阳光暴晒。放养前要试水，确保水质安全。
饲料与喂养
早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜。
随着虾个体增大，以人工饲料为主，饲料粒径从1.6毫米逐渐增加到2.2毫米。
定期投喂，保持水位在适宜高度，定期更换水，保持水质清洁。
防逃措施
田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，防止小龙虾逃逸。
日常管理
注意观察虾的活动情况，定期检查水质，保持水体清洁。
及时捕捞出售成虾，减少密度，促进剩余虾的生长。
冬季要注意保温，适当增加饲料，保持水位稳定。
通过以上步骤，可以在农田中成功养殖小龙虾，获得良好的经济效益。
