人工养殖石螺的方法如下：
池塘要求
石螺喜欢生活在碱性的环境中，需要将PH值保持在7以上。
养殖环境应含有一定钙质，水底最好有石头或水草，以便石螺附着。
在投放石螺前10天左右，可以使用生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后可以在水体中堆放有机肥料。
选择种螺
应选择体大、壳薄、肉多、螺纹少、灰黑色的种螺进行养殖。
种螺可以直接从市场购买鲜螺，也可以自己到池圹、田中拾获。
饲养密度
石螺的良好生殖期在3-11月间，放养时间可以从3-11月分期分批进行。
在自然水域如水田、鱼圹、沼泽田等，每亩可以投放600只；在人工开挖的水池中，可以投放9000只左右。
饲喂管理
石螺的食物包括水中的藻类、腐殖质和微生物，也可以投喂鱼粮、虾粮或食物残渣。
石螺食欲旺盛时，每两天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。
在高密度精养情况下，必须投人工饵料，可以使用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。
水体温度
石螺适宜的水温为20-28摄氏度，最好将温度保持在20度到28度之间。
水温过高或过低都会影响石螺的活性，水温超过40度时，石螺会失去活性。
水质管理
石螺喜欢碱性环境，需要保持PH值在7以上。
养殖过程中要定期更换水，保持水质清洁，防止污染。
收获技巧
石螺繁殖季节在春季，收获时尽量留下子螺收取成螺，同时保存一部分用于自然繁殖的雌性母螺。
通过以上步骤，可以有效地进行石螺的人工养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁、温度适宜和饲料充足是成功的关键。
