养殖大虾需要注意以下几个方面：
选择合适的池塘 ：选择面积适中、水深适宜、淡水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾池。池塘底部应挖有十字形的收虾沟，便于秋后收虾。水质管理
养水：
放入ADA泥、水以及硝化菌，打开海绵过滤器20天左右。养好水后，将装有虾的包装袋放入水中，待水温相近时打开袋口，让虾游出。
水质控制：酸碱度控制在6.5左右，水体硬度控制在5左右。水温一般控制在22-24℃，不超过28℃。
换水：一般每隔7-10天换一次水，每次换水量为四分之一到五分之一。如果是纯净水，可以直接加入水缸中，如果是自来水，需要在太阳下曝气一天左右。
虾苗放养
选种：选择健康的虾苗，将虾苗放在室内适应一段时间，然后在投入水池，注意密度不宜过大。放养密度为每亩2-2.5万尾。
放养方法：放养前必须清塘（干法）清除杂物、杂草，每亩水面用生石灰150~200公斤消毒。放养时将盛虾苗塑料袋放置塘内30分钟后再打开，使虾苗逐渐适应塘内水温。
投饵饲养
初期投饵：前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等，投喂量为虾体重6~8%，分早晚二次投喂。
中期投饵：水温高、摄食旺盛，投喂量10%。
后期投饵：投喂虾饵料，也可投喂些杂鱼、豆粕、麦麸、青菜等配合饲料各25%，日喂量随水温变化，灵活掌握。
日常管理
水质管理：保证溶氧充足，水质清新。高温季节防止虾浮头，增开增氧机。水质过肥时用生石灰消杀浮游生物，全池泼洒。
巡塘：清除敌害生物、青蛙、蛇等。定期检查水池中虾的健康状况。
防逃：设置防逃设施，防止虾逃逸。
疾病防治
定期消毒：使用生石灰等消毒剂对虾池进行消毒。
投药：定期在水中投放药物，预防疾病的发生。
通过以上步骤，可以有效地养殖大虾，并确保其健康生长。
