稻草菇的养殖方法如下：
稻草养料
配比：
切碎的稻草100%，加石膏粉（或过磷酸钙）1.5%，水适量。
切碎的稻草75~80%，米棣（或麦妖）20~25%，水适量。
制作方法：
将干稻草切成3厘米左右的小段，清水浸12小时让其吸足水分。
加入其他成分拌匀，按常规装瓶、灭菌、接种、培养。
待菌丝布满全瓶后，再扩大制种或供栽培用。
栽种方式
露天栽培：
选择坐北朝南、阳光充足、气温较高、离水源近而又通风阴凉的地方。
室内栽培：
根据房间大小作畦栽培。
稻草要求
稻草应新鲜、干燥，未经雨淋或发酵过。
将稻草扎成小把，每把约重0.75公斤，小型堆草法用草量为125公斤左右。
在栽培前一天，将已经扎把的稻草放在水里浸泡10小时，让稻草吸足水分。
栽培要点
将浸透水的草把横排在培植床上面，稻草梢端朝里，甚端向外，紧密靠拢排齐。
当一层两边排列的草把整齐排好后，另外用几把堆放在中央，堆好后用脚踏并浇水、下种。
然后再堆第二层、第三层，最后用浸湿的草紧密覆盖在草堆的四周和顶部。
菇房管理
菌丝生长期间，菇房温度控制在30℃左右，空气相对湿度应保持80到85%。
看到白色菇点后（播种后约7~8天），菇房温度下降为28℃左右，相对湿度提高为85~90%，并保持空气新鲜。
采收
一般15~17天即可采收，采收后将菇脚去除干净，再盖上塑料薄膜催菇，温、湿度管理与前面一样，20天左右又可以采收一次。
通过以上步骤，可以有效地养殖稻草菇。确保稻草新鲜、干燥并经过适当处理，以及控制好温度和湿度，是提高稻草菇产量和品质的关键。
