在没有牧草的情况下，养殖家畜可以采取以下几种方法：
种植牧草
选择适宜的地带：牧草适宜在多种地带种植，如四川藏区高原、甘肃、荒漠地区、内蒙古、贵州、热带地区、广西山区等。可以根据所在地的气候和土壤条件选择合适的牧草品种。
选择牧草品种：适合养牛、羊的牧草品种有皇竹草、苜蓿草、杂交狼尾草等。种植这些牧草可以提供丰富的营养，满足家畜的需求。
利用农作物剩余物
农作物秸秆：如玉米秸秆和红薯藤，可以作为粗饲料使用。玉米秸秆可以粉碎后喂食，红薯藤可以泡软后投喂。这些秸秆和藤蔓富含纤维和微量元素，但营养价值相对较低，需要搭配其他饲料一起使用。
作物加工：可以将作物剩余物进行氨化、青贮等处理，以提高其营养价值，便于家畜消化吸收。
补充饲料
干稻草：在南方地区，秋季收割后的干稻草随处可见，成本较低，富含粗纤维和微量元素，适合冬季饲喂牛。但干稻草的能量和蛋白质含量较低，需搭配精料使用。
草粉和成品干料：可以购买草粉、成品干料等人工配置日粮，以满足家畜的营养需求。
利用微生物发酵技术
发酵青贮饲料：通过EM菌青贮饲料专用发酵剂和红糖水将甘蔗尾梢等农业废弃物进行发酵处理，制成高营养的饲料，既降低饲料成本，又提高饲料的适口性和消化率。
水培牧草
水培技术：水培牧草技术能够在全年稳定供应牧草，不受天气和季节的影响，适合在寒冷地区使用。水培牧草生长速度快，产量高，营养丰富，能够提高牲畜的体重增加速度和健康水平。
建议
种草为主：从长远来看，种植牧草是最经济、可持续的方法，可以降低养殖成本，提高效益。
综合利用：将农作物剩余物和人工配置饲料相结合，既能满足家畜的营养需求，又能减少浪费。
技术创新：尝试采用微生物发酵技术和水培牧草等新技术，以提高饲料的营养价值和利用率。
通过以上方法，可以在没有牧草的情况下有效地养殖家畜，降低养殖成本，提高养殖效益。
