学习制作披萨（皮萨）的途径有多种，以下是一些建议：
专业烹饪学校或培训机构
可以选择新东方厨师培训职业学校等专业烹饪学校，它们提供专业的披萨制作课程。
另外，像比萨美食培训学校这样的专业机构，提供包括铁盘披萨、筛盘批萨等在内的专业技术培训。
在披萨店或餐饮培训机构学习
可以在当地的披萨店或餐饮培训机构报名参加披萨制作课程，通常由经验丰富的导师指导。
在线学习资源
可以搜索网上提供的披萨制作教学视频或在线课程，这些资源可以帮助你了解基本的制作技术和理论知识。
意大利餐馆做学徒
在意大利餐馆做学徒可以学习到地道的制作技术。
自己动手实践
在家中自己动手制作披萨，通过实践不断提高技能。
选择适合自己情况的途径进行学习，无论是通过专业的课程、实践操作还是在线学习，都可以掌握制作披萨的技能
