小水鸡的养殖主要包括以下几个步骤：
场地选择
选择符合无公害要求的场地进行放养，例如林地、河滩、山坡、草地、荒地等。场地应具备环保监测认证，并具备相对封闭、易于隔离、向阳和干燥等条件。
鸡棚舍修建
在放养场地内建造一定数量的简易鸡棚，供鸡只休息和避风雨。鸡棚的尺寸通常为宽5米、高2米，并根据需要确定长度。
围栏的修建
在鸡场周边设立围栏，围栏高度为1.5米，每隔2米设立一个木桩，然后将塑料网或钢网固定在木桩上，形成围栏。饲养密度一般控制在每亩1000~3000只。
设备、料桶和饮水器
根据饲养鸡只的数量，在鸡棚外部配置适量的料桶和饮水器。通常是每50只鸡只配备1只料桶和1个饮水器。
放养与管理
初次放养：雏鸡出生后约1个月左右，体重达到0.25~0.3千克，并在天气温暖的时候，将雏鸡分批放养到山坡草地上。放牧地点由近到远，放牧时间逐渐延长。在最初几天的放养中，可以在补饲的饲料或饮水中添加适量的维生素C或复合维生素，以防止应激。
调教方法：在调教过程中，人们可以在前面使用饲料引诱鸡只上山，并吹响哨子，使鸡只逐渐形成对哨声的条件反射。傍晚时，也可以通过哨声让鸡只返回鸡棚进行补饲和饮水。
补饲和饮水：要注意观察鸡群的觅食情况，并根据不同季节确定补饲次数，通常每天补饲1~2次，饮水2~3次。注意天气预报，遇到恶劣天气时，及时将鸡只赶回鸡棚内。天气不好时，应暂停放养，以防发生意外。
预防天敌：注意防范老鹰、野兽、猫、狗等天敌的侵袭。每天放养的时间不宜过早，因为在天气寒冷时，雏鸡的抵抗力较差。
饲养管理
饮水：待小野鸡的羽毛干燥后，给它们饲喂0.02%高锰酸钾溶液+青霉素100单位，之后提供常温的饮用水。雏鸡出壳后的24-36小时之内，在全价配合饲料中添加熟鸡蛋，拌匀后再饲喂，出壳7天内让它们自由进行，7天后将饲料放在食槽中喂食。
开食：雏鸡出壳后的24小时之内，先饮水后开食，有利于胎粪的排出和体内剩余卵黄的吸收。开食的饲料要新鲜，颗粒大小要适中，这样易于雏鸡啄食，且饲料需要营养丰富、易消化。
温度：将舍内的温度保持在25-30℃，以便维持雏鸡的体温。雏鸡的适宜生活温度为25-30℃，饲养期间要控温。
湿度：雏鸡的适宜生活湿度为65%~70%。育雏室里面的温湿度一定要控制好，切忌育雏室温度的忽高忽低，特别是在夜间育雏的时候，由于雏鸡在夜间睡觉，因此在夜间的时候，育雏室的温度要比白天增高1~2℃才行。
通过以上步骤，可以有效地养殖小水鸡，确保它们健康生长和高产蛋。
