开始养殖土鸡可以按照以下步骤进行：
选择合适的场地
选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方。
场地应进行消毒，新场地使用石灰水、百毒杀、消毒威、烧碱等喷雾消毒，老场地需进行密闭熏蒸消毒。
选择合适的鸡种和育雏
选择兼用型鸡种，并在3-6月份进行育雏。
购选健康的鸡苗，确保已接种必要疫苗，无生病迹象，并适应当地气候和环境。
育雏管理
雏鸡入舍后1-2小时提供饮水，可加入葡萄糖和多维维生素。
出壳24小时后开食，最初喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。
控制育雏舍温度，0-1周龄32-33℃，以后每周降1-2℃，直到4周龄后脱温。
放养管理
雏鸡脱温后转移到山上放养，初期需人为训练鸡上山觅食。
每日喂食2-3次，早上少喂，晚上多喂，并逐渐减少补料。
在放养期间，鸡群能够自由活动，采食野生青草、树叶、昆虫等，补充能量类饲料。
疾病防治
定期进行疫病预防接种，如新城疫、法氏囊、鸡痘、禽流感等。
注意观察鸡群健康状况，及时处理生病或受伤的鸡只，防止疾病传播。
饲养密度和环境控制
饲养密度要适中，一周龄内35只/m²，以后每周降5只/m²，直至过渡到常温。
保持鸡舍通风良好，避免积水，提供适当的采光和温度湿度控制设备。
日常管理和饲料
定期更换饲料，根据生长阶段配制不同饲料，保证每只鸡的采食量和饮水量。
减少应激反应，保持鸡舍清洁卫生，定期消毒。
销售和适时出栏
根据市场行情合理安排出栏时间，一般体重达2-2.5kg，时间在90天以上者即可上市。
通过以上步骤，您可以开始养殖土鸡，并逐渐扩大规模和提高养殖效益。
