养殖鲈鱼开口的方法主要包括以下几点：
选择合适的路亚竿
在冷水里，鲈鱼咬口较轻，竿梢的轻微颤动就能感觉到。因此，选择高灵敏度的路亚竿会更有效。
选择合适的饵料
鲈鱼苗开口期需要使用丰年虫等活饵进行投喂，以提高开口率。投喂时建议采用少食多餐的原则，一天喂12餐，每2小时喂一餐，确保鲈鱼苗能够持续获得食物。
控制水温
鲈鱼适宜的开口水温为15℃左右。水温过高或过低都会影响其开口，因此需要确保水温在适宜范围内。冬季开口状态差，当温度逐渐回升到15℃左右时开口状态会逐渐变好，一直到30℃之间都比较容易钓。但温度超过35℃后鲈鱼开口也会受到影响。
选择合适的垂钓时间
鲈鱼的开口时间通常在两个时间段：刚开始落潮起流水的时候和潮底刚要涨潮起流水的时候。这两个时间段是钓鲈鱼的最佳时机，但由于时间很短，所以需要垂钓者手脚麻利，眼疾手快。
钓法选择
鲈鱼是肉食动物，喜欢吃活鱼、活虾，所以钓鲈鱼最方便的钓法是路亚钓法，钓鱼地点可以选择有障碍物的地方。
通过以上方法，可以有效提高鲈鱼开口率和养殖效果。建议在实际操作中，根据具体情况灵活调整策略，以获得最佳效果。
